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秘制猪蹄番茄炒饭火腿粥。
2008-07-20
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雪白雪白又雪白雪白又粉红粉红又粉红粉红的火腿粥。

番茄叔叔和鸡蛋阿姨结婚了。生出了一盘番茄炒鸡蛋。
这个是,猪小蹄在大料阿姨和姜片叔叔等人的帮助下努力长成猪小黑蹄的故事。哇卡卡。
话是这样说的,自从老妈奔赴美丽的大凉山以来,我一直吃的是剩菜+剩饭=剩炒饭。虽说我炒得还是无与伦比的好吃(哇卡卡 --),但是介于很多天没有过正餐,于是今天去买了食材回来,正式揭幕俺们的「Kidの大厨房」。
主菜是几天前才跟老妈学的,不知道名字(汗一个,反正叫xxx猪蹄,不过我改名为Kid秘制猪蹄了,哇卡卡)。中午的时候去买了一根猪蹄(以前老妈说要前蹄比较好,结果我去了发现根本分不出来哪个是前蹄,不过挑了一根相对肉乎乎,应该没错滴!),下午两点开始炮制我的秘制猪蹄。在此我只简略讲讲怎么做,其间我出了很多状况,还回了锅(哈哈),不过最后还是成功啦。
Kid秘制猪蹄:把猪蹄洗干净再放在电饭煲里,加上适当的水(不要漫过了,也不要太少),加上大料和老姜切成的姜片,加入酱油(多加点,因为不会放盐了)。然后盖好盖子,煮煮煮。煮到皮软了就行了(您愿意更软就继续煮)。记着不要马上就打开了,让它自个儿闷着。最后,没有了。
当然除了猪蹄,我还熬了一锅火腿粥,熬粥就不用说了。话说这锅粥灰常灰常的成功,具体我是参考baidu来熬的。俺们真是新一代,哇哈哈。
最后做的是番茄炒蛋(比我妈做的还好吃),同样是参考baidu(baidu果然名不虚传),哈哈哈。
呃,今天比较自high,还找某x拿了博博鱼(sodagreen在大陆地区的大王)的QQ和手机号码,原来他就是当日成都讲弹会站在我旁边狂喊“林一峰”的家伙。哈哈哈。
好了,没了。







评论
因为之前我找他买苏打绿的会服。
因为很好看嘛……
内个,我弟弟说后蹄肉比较多,内个,他是我专职厨师……
内个,番茄炒鸡蛋为什么只有鸡蛋?
内个,啊,抽我两大巴掌吧,我其实是想来表扬你的……
那个,百度百科说:猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
结论我都没看明白到底哪个多?
这个,在番茄炒蛋里面我比较喜欢鸡蛋多过番茄,因为感觉番茄在这个菜里是调味的。话说我放了一只番茄和三只鸡蛋。呵呵。
最后一个,谢谢表扬。以后我做给你吃,哇卡卡。
我都忘记了我怎么认识的。
我是先见过他之后才知道是谁的。